Prăjitură cu unt de migdale, carob și cocos – fără coacere, fără zahăr și fără gluten

Posted on by ruxandrahappylittlethings

Cum februarie este luna iubirii, m-am gândit că ar fi frumos să îți prezint o prăjitură ideală pentru această perioadă a anului, perfectă după o cină romantică.
Rețeta este simplă și rapidă, nu conține gluten și nici zahăr adăugat, iar faptul că este fără coacere, îi dă un plus prăjiturii, putând fi consumată imediat sau după 1-2 ore de stat la frigider.

Rețeta

– 75g de făină de cocos;
– 75g de pudră de carob sau pudră de cacao;
– 250g de unt de migdale 100%;
– 100g de sirop de curmale;
– 50g de nuci mărunțite;
– 300ml de lapte de cocos cu orez, de la Alpro (dar tu poți folosi orice alt lapte de cocos dorești, găsești aici o variantă la cutie);

Pentru ornament am folosit

– 20g de nucă de cocos rasă;
– 40g de gem vegan de zmeură.

Tips

1. Am adăugat toate ingredientele prăjiturii – cu excepția nucii – și le-am amestecat foarte bine până am obținut o pastă omogenă.
2. Nucile le-am rupt în multe bucățele, apoi le-am adăugat în aluat.
3. Am amestecat totul foarte bine încă o dată, apoi am pus pasta în mai multe recipiente pe care le-am ținut la frigider timp de 2 ore.
4. După aceea am scos cu grijă prăjiturile pe o farfurie, le-am tăiat și le-am ornat cu nucă de cocos rasă. În mijlocul fiecărei prăjituri am pus câte un pic de gem vegan de zmeură.
5. Prăjitura o poți ține la frigider timp de 5 zile.

Valoare energetică: 327kcal – 100g

Enjoy 😍

Încearcă și tu această rețetă, dacă nu în luna iubirii, atunci oricând dorești. Este perfectă și pentru zilele de naștere, pentru petreceri – sau dacă pur și simplu dorești să te răsfeți cu ceva dulce și bun.

Poți accesa ingredientele menționate dând click pe cuvintele subliniate 😊

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog, cu noi articole! Pupici 🖤

28 thoughts on “Prăjitură cu unt de migdale, carob și cocos – fără coacere, fără zahăr și fără gluten”

  22. Pingback: Tort vegan din patru tipuri de nuci, cacao, cocos și curmale – fără coacere și fără gluten – Ruxandra – Happy Little Things

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.