Desert vegan pe bază de făină de cocos – topping de caramel – fără coacere și fără gluten

Posted on by ruxandrahappylittlethings

Zilele trecute am pregătit o nouă rețetă de desert vegan și fără gluten, care are la bază făină de cocos.

Am descoperit făina de cocos în urmă cu câțiva ani și de atunci am folosit-o foarte des în diverse preparate.

Ceea ce îmi place foarte mult la aceasta, este faptul că o pot adăuga cu lejeritate chiar și în rețetele fără coacere. Iar dacă se întâmplă să adaug o cantitate prea mare, îmi este foarte simplu să “reglez” problema.
Este plăcută, dulce și aroma ei m-a cucerit din prima!

Rețeta desertului

  • 130g făină de cocos;
  • 200ml de lapte de cocos;
  • 130g de pastă din 4 tipuri de nuci – amestec din patru tipuri de nuci de la Rapunzel;
  • 200g de piure de mere și afine de la Clearspring;
  • 50ml de sirop de agave;
  • 80g de arahide (eu le-am folosit pe cele prăjite, cu sare, de la NutLine);
  • 5g de vanilie Bourbon pudră, de la Biovegan.

Pentru decor, am folosit:

  • 25g de cacao pudră;
  • 40g de topping cu caramel de la Biovegan.

Tips

1. Adaugă, într-un bol, toate ingredientele (cu excepția celor pentru decor) și amestecă-le bine până obții o pastă omogenă;
2. Așază uniform pasta într-un recipient, acoperă-l bine și lasă totul la frigider timp de 3 ore.
3. Scoate recipientul, transferă, cu grijă, desertul pe o farfurie (eu prefer să răstorn, încet, recipientul).
4. Taie desertul în bucățele de diverse dimensiuni și decorează-le cu ceea ce vrei tu. Eu am ales cacao și topping de caramel.
5. Desertul poate fi păstrat la frigider timp de 3-5 zile.

Valoare energetică: 321kcal/100g

Sper să te încânte și pe tine această rețetă! Este creație proprie 🥰

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare, pe blog, cu noi articole! Pupici 🖤

40 thoughts on “Desert vegan pe bază de făină de cocos – topping de caramel – fără coacere și fără gluten”

  1. Ăsta deliciu! Îmi place mult cocosul, iar combinația cu restul ingredientelor pare genială. Ținând cont ca am de unde lua și toate ingredientele, online, o să îl fac și eu.❤️❤️❤️

    Liked by 1 person

    Reply

  2. Mamă, ce bine arată! Îmi plouă în gură de poftă! Despre zahărul de cocos știam, l-am folosit, dar fpina de cocos nu îmi e cunoscută. O voi căuta și eu, să văd ce fel este.

    Liked by 1 person

    Reply

  3. Imi plac super mult deserturile si snack-urile raw. Pe langa faptul ca sunt delicioase, se pastreaza super bine o perioada buna de timp. O sa incerc si eu candva reteta, sper sa imi iasa!

    Liked by 1 person

    Reply

  9. Acum nu mai pot spune că nu funcționează cuptorul. Iată că există și prăjituri fără coacere! Și ce prăjituri! Arată delicios și sunt vegane! Mi-ai făcut poftă! Trebuie să recunosc, chiar m-ai inspirat! Sunt tentată să reproduc rețeta pe care ai prezentat-o, însă aș folosi un topping dulce-acrișor.

    Liked by 1 person

    Reply

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.