Inimioare din cacao și pastă de caju – Prăjitură vegană fără coacere și fără gluten

Posted on by ruxandrahappylittlethings

Cine nu iubește prăjiturile cu cacao?!

Pentru că am făcut o pasiune pentru cacao cu stafide – combinație pe care o uram când eram copil – îți prezint o nouă rețetă cu cele două ingrediente.

Este luna iubirii, iar prăjiturile în formă de inimă, sunt cele mai drăgălașe și căutate.

Rețeta este simplă, ușoară, sățioasă și energizantă.

Ingrediente de bază

  • 90g de cacao pudră;
  • 80g de făină de cocos;
  • 130g de stafide;
  • 40g de sirop de agave;
  • 250g de pastă de caju;
  • 290ml lapte vegetal la alegere (eu am folosit de migdale, fără zahăr și fără gluten);
  • 5g de coajă rasă de portocale;
  • 5g de vanilie Bourbon pulbere.

Ingrediente pentru decor

  • 15 g de nucă de cocos rasă;
  • 15 g de ciocolată rasă, cu probiotice, de la Ombar.

Mod de preparare

1. Amestecă bine toate ingredientele principale, până obții o pastă omogenă, destul de lipicioasă și uleioasă (din cauza untului de caju);
2. Umple diverse forme (eu am ales doar inimioare) cu pasta obținută, scoate pasta din ele și așază totul pe o tavă;
3. Lasă tava în frigider peste noapte sau cel puțin 5 ore, pentru a se întări aluatul;
4. După aceea, decorează inimioarele cu nucă de cocos rasă și ciocolată rasă, după bunul plac.
5. Inimioarele se păstrează la frigider, acoperite și se consumă în maxim 5 zile.

Valoare energetică: 358kcal/100g

Opțional

Prăjitura poate fi pusă și la cuptor pentru câteva minute.
Pentru această variantă, nu decora inimioarele decât abia după ce le scoți din cuptor.
La fel, cel mai bine este să le păstrezi la frigider, acoperite.

Notă: Uram stafidele pentru că mi se păreau groaznice la gust…textura celor din ciocolatele clasice de pe piață, era destul de ciudată.
Dacă și tu urăști stafidele, îți recomand să le încerci pe cele de la BiOrganik. Au un gust aparte, nu au zahăr adăugat și mi se par cele mai bune din câte am încercat.

Gustul prăjiturii este dulce-amărui – o combinație între cacao, stafide și caju.

Rețeta este proprie, iar din cantitatea folosită, am obținut 31 de inimioare.

Rețeta este vegană, nu conține gluten și dacă dorești varianta fără zahăr, renunță la ciocolata rasă și adaugă orice altceva (fructe, cacao, nuci, alune etc.).

Tu ce rețete vegane pregătești în luna iubirii? Dacă o încerci pe aceasta, nu uita să îmi spui cum ți s-a părut.

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤

41 thoughts on “Inimioare din cacao și pastă de caju – Prăjitură vegană fără coacere și fără gluten”

            1. Deocamdată am făcut doar sandwich și vafe.
              La sandwich pun: tofu tăiat felii, cârnați vegani de la DM sau burgeri vegani de la take it veggie în combinație cu brânza vegană Violife, Green Vie sau alta de acest tip, salată și diverse legume.
              Ies super ok, iar pâinea e crocantă exact cât trebuie.
              La sfârșit, după ce scot sandwichul, adaug diverse sosuri vegane sau topesc separat crema de brânză de la Violife și o adaug lichidă în și peste el 😊

              Like

              Reply

                    3. Ce frumos! ❤ Felicitări 🤗 este o schimbare foarte bună și benefică pentru voi și Planetă.
                      Am încercat să te caut pe facebook, dar nu te găsesc.
                      Dacă dorești, Negoescu Ruxandra e numele meu pe facebook, poate reușim să ne auzim și acolo 😊

                      Like

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.