Orez cu sos Porcini – Două rețete vegane, gustoase și rapide

Posted on by ruxandrahappylittlethings

Consum orez foarte des și îmi place să îl combin cu diverse condimente și să testez mereu variante noi.

Orezul meu preferatul este cel basmati brun, care este dulce și foarte aromat.

Prima rețetă – Orez cu sos Porcini și cârnați vegani – 2 porții

– 80g de orez;
– 20g de soia granule;
– 1g de nucșoară pudră;
– 150g de sos Porcini de la Clearspring.
– 130g de cârnați vegani (2 cârnați) – eu am avut o variantă marca DMBio.

Mod de preparare

• se pune la fiert orezul și soia, dar în oale diferite;
• după ce acestea s-au fiert, se pun la scurs, iar orezul poate fi clătit cu apă;
• într-o altă oală, se încălzește sosul, după care se adaugă treptat orezul, soia și nucșoara măcinată;
• se amestecă totul foarte bine și gata.

Orezul poate fi servit lângă cârnați vegani picanți – câte unul pentru fiecare porție în parte.

Valoare energetică: 202 kcal/100g

Rețeta a doua – Orez cu sos Porcini, falafel și brânză vegană – 2 porții – rețetă fără gluten

– 80g de orez;
– 20g de soia granule;
– 1g de nucșoară pudră;
– 150g de sos Porcini de la Clearspring;

– 120g de falafel de la Naturli – 8 bucăți;
– 60g de brânză vegană – eu am avut No Goat de la NoMoMoo, alternativa la brânză pufoasă de capră, dar poți folosi și feta vegană, precum cea de la Violife sau Viofast (le găsești în hipermarketurile Carrefour).

Mod de preparare

• se urmează cei 4 pași ai rețetei anterioare;

• separat, se prăjesc cele 8 bucăți de falafel – fiecare porție va avea 4 bucăți – circa 10 minute;
• fiecare porție va avea 1/4 din brânza vegană No Goat (30g) – eu am tăiat bucata în mai multe felii.

Valoare energetică: 207kcal/100g

Deși sosul Porcini este pentru paste, merge de minune în orez.

Ingredientele sosului: roșii (91%), ulei extravirgin de măsline, ciuperci (hribi cenușii – 1.8%), morcovi, țelină, ceapă, sare marină, pătrunjel și busuioc.

Enjoy! 😊

Nu uita să îmi spui cum ți se păr cele două rețete.
Eu mereu le prefer pe cele rapide și gustoase.

Orezul, sosul, soia granule și nucșoara măcinată, le găsești în magazinele Paradisul Verde – click pe cuvintele subliniate.

Falafelul de la Naturli îl găsești în diverse hipermarketuri, precum Kaufland, Cora și Carrefour; brânza No Goat o găsești pe site-ul NoMoMoo și în magazinele Paradisul Verde, iar cârnații vegani îi găsești în magazinele DM din țară.

Care este orezul tău preferat?

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤

36 thoughts on “Orez cu sos Porcini – Două rețete vegane, gustoase și rapide”

  10. Ca de obicei, ne-ai făcut poftă și ne-ai adus rețete sănătoase și raide de făcut.
    Mulțumesc, chiar nu știam ce să mai pregătesc!

    Liked by 1 person

    Reply

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.