Mousse vegan de ciocolată și stafide – fără gluten

Posted on by ruxandrahappylittlethings

Nu am mai preparat de mult timp un mousse de ciocolată, iar de data aceasta am zis să încerc ceva diferit – să nu mai folosesc crema de nucă de cocos, ci un lapte vegetal și în loc de ciocolata vegană topită, să folosesc cacao și unt de arahide.

Rețeta este foarte rapidă și simplă, fără coacere, nu conține gluten, iar zahărul din flori de nucă de cocos poate fi înlocuit cu sirop de agave, sirop de arțar sau sirop de curmale.

Ingrediente

  • 200ml de lapte de ovăz fără gluten – sau orice alt lapte vegetal la alegere;
  • 60g de zahăr din flori de nucă de cocos;
  • 70g de unt de arahide smooth;
  • 40g de pudră de cacao;
  • 100g de piure de mere și ananas.

Decor

  • 40g de stafide (sau ce cantitate dorești).

Mod de preparare

1. Adaugă toate ingredientele (cu excepția stafidelor) într-un aparat de smoothie-uri sau într-un blender;
2. Oprește aparatul după ce toate ingredientele s-au combinat foarte bine și după ce consistența a devenit cremoasă și un pic spumoasă – eu am lăsat aparatul să meargă în jur de un minut și jumătate;
3. Răstoarnă lichidul într-un bol la alegere și lasă-l la frigider pentru cel puțin 3 ore;

4. Dacă vrei ca mousse-ul să fie un pic mai solid, îl poți pune în congelator pentru câteva minute sau poți pune o cantitate mai mică de lapte vegetal, doar că în cea de-a doua opțiune, gustul untului de arahide o să fie mult mai puternic;
5. Decorează mousse-ul cu stafide înainte de a-l consuma;
6. Poate fi păstrat la frigider, acoperit, timp de maxim 5 zile.

Valoare energetică: 225kcal/100g.

Îmi place! Se simte gustul amărui (dat de cacao) combinat cu piureul de fructe și untul de arahide, iar stafidele îl îndulcesc atât cât trebuie.

Mousse-ul este răcoritor și energizant.

Îți place această rețetă? Ai încercat vreun mousse vegan de ciocolată până acum?

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤

24 thoughts on “Mousse vegan de ciocolată și stafide – fără gluten”

  10. Ce să spui când vezi cum arată rezultatul? Și sunt convinsă că la fel este și gustul.
    Bineînțeles că sunt tentată să fac rețeta, cu atât mai mult cu cât preparatul este sănătos pentru organismul meu.
    Mulțumesc!

    Liked by 1 person

    Reply

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.