Sushi vegan cu morcovi, castraveți și mango

Sushi vegan cu morcovi, mango și castraveți

Din fericire fac părea dintre persoanele care nu au consumat niciodată varianta clasică de sushi, iar acest lucru m-a făcut să îmi doresc și mai mult să încerc o opțiune vegană.

Sushi vegan cu morcovi, mango și castraveți

Pot spune că preparatul este aparte, ușor delicios și răcoritor.

Sushi vegan cu morcovi, mango și castraveți

Alge nori pentru sushi

Ingrediente

– 4 foi din alge nori pentru sushi – alge nori uscate;
– 250g de orez brun pentru sushi;
– 540ml de apă;
– morcovi, castraveți, mango;
sos de soia pentru sushi.

Pentru prepararea rulourilor:
covoraș din bambus.

Mod de preparare

1. Pune 250g de orez pentru sushi într-o oală și clătește-l bine cu apă. Scurge bine orezul, apoi adaugă 540ml de apă și lasă-l la “înmuiat” 30 de minute. Pune apoi orezul la fiert, iar după ce începe să dea în clocot, lasă-l să fiarbă (acoperit) 40 de minute sau până se absoarbe toată apa.
Eu am ridicat capacul din când în când și am amestecat în el pentru a mă asigura că nu se lipește și pentru a verifica cantitatea de apă rămasă.
După ce a fost absorbită toată apa, lasă-l “să stea” 10 minute, acoperit;

2. În acest timp, taie pe lungime fructele și legumele alese. Eu am combinat castraveții cu mango și morcovi;

3. Așază fâșiile de alge cu partea lucioasă pe covorașul de împachetat. Adaugă orezul, fructele și legumele, apoi rulează cu grijă.
Încearcă să presezi un pic și să strângi cât mai bine conținutul;

4. După ce ai împachetat bine rulourile, taie-le cu grijă;

5. Preparatul poate fi consumat direct sau după ce a fost lăsat 30 de minute la frigider pentru a se întări un pic mai mult;

6. Servește rulourile alături de un sos la alegere – îl poți pune direct peste ele sau poți “scaldă” rulorurile într-un bol.
Eu l-am preferat pe cel din soia special creat pentru sushi, care conține: sos de soia* (apă, boabe de soia întregi*, grâu integral, sare de mare, alcool de cereale* (pentru a păstra prospețimea)), apă, sare de mare, mirin* (orez dulce*, apă, orez de cultură*), oțet de orez brun* (apă, orez brun*). *ingredient cultivat ecologic;

7. A se consuma în maxim 5 zile. Ai grijă să păstrezi rulorurile la frigider, acoperite.

În magazinele Paradisul Verde găsești o mulțime de produse de la Clearspring care să te ajute la prepararea rulourilor – click pe cuvintele subliniate.

Notă: rețetă proprie 😊

Cum ți se pare această opțiune vegană de sushi? Tu ce combinații ai încercat până acum?

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤

22 thoughts on “Sushi vegan cu morcovi, castraveți și mango”

  1. Aaaaa, ce idee minunata pentru acest post! Chiar nu stiam ce sa mai pregatesc la masa familiei. Ma apuc de facut sushi, ca lor le place si nu am mai facut de foarte mult timp!

    Liked by 1 person

  2. Uuuu, cat de fain arata, ti-au ieșit super. Eu nu am incercat niciodată acasă, dar imi place sushi in toate variantele 🤭

    Like

  3. Pana acum nu m-am incumetat sa fac sushi desi fetita mea cea mare este o mare iubitoare. Cred ca si varianta asta vegana este apetisanta

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.