Desert – Batoane din cocos și unt de arahide, învelite în ciocolată

Spuneam zilele trecute pe pagina de facebook că, dacă tot nu reușesc să vă îndulcesc pe toți de ziua mea de naștere cu câte o prăjitură vegană, măcar să încerc să fac acest lucru virtual, cu o poză.
Acum a venit momentul să împărtășesc rețeta și cu tine.
De data aceasta am ales un desert sub formă de batoane, iar tu poți alege să le învelești sau nu, în ciocolată.

Rețeta este foarte simplă și rapidă, ca de fiecare dată

– 200g de nucă de cocos rasă;
– 200g unt de arahide;
– 100g fulgi/chipsuri de nucă de cocos;
– 50 g ulei de cocos (nu uita să îl topești înainte de a-l adăuga în compoziție);
– 100g sirop de orez.

Pentru înveliș am topit 250 g de cremă de ciocolată tartinabilă și am luat pe rând fiecare baton în parte. Ciocolata aleasă de mine este amăruie, dar dacă dorești să o îndulcești un pic, poți adăuga 2-3 lingurițe de sirop de arțar sau de agave.

Tips

1. Am amestecat toate ingredientele foarte bine până am obținut o pastă cât de cât omogenă și am adăugat tot conținutul într-o caserolă.
2. Ai grijă ca uleiul de cocos să fie distribuit uniform în conținut, altfel vei avea surpriza ca unele părți să se întărească mai mult, iar altele mai puțin.
3. Lasă conținutul la frigider timp de 30 de minute, apoi scoate-l și taie-l direct în recipient. După ce faci acest lucru, lasă-l din nou la frigider pentru cel puțin 2 ore.
4. Scoate cu grijă fiecare baton în parte, învelește-l în ciocolată topită, apoi așază-l pe o farfurie/într-un bol. Ai grijă să nu atingi batoanele între ele.
5. Acoperă-le și lasă-le la frigider pentru încă 2-3 ore.
Valoare energetică: 568 kcal – 100g

Opțional

Dacă dorești ca această rețetă să fie fără gluten și fără zahăr, alege ca îndulcitor sirop de arțar sau de agave în locul celui de orez.

Pentru înveliș, caută o ciocolată ce nu are în componența sa zahăr.

Enjoy 😍

Rețeta precedentă o găsești aici: Desert vegan cu unt de arahide și fructe – fără coacere, fără zahăr și fără gluten

Sper să te încânte și această rețetă, mai ales că batoanele pot fi învelite în foițe de aluminiu, sau pur și simplu puse într-un recipient ce te va ajuta să le iei cu tine oriunde, inclusiv la muncă 😊 doar să ai grijă să nu le lași la căldură, deoarece se vor topi.

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog, cu noi articole! Pupici 🖤

33 thoughts on “Desert – Batoane din cocos și unt de arahide, învelite în ciocolată

  1. Super interesantă reteta ta si foarte simpla.am facut o data ceva asemănător, dar nu vegan ci cu lapte condensat si ciocolată cu lapte. O sa incerc si varianta ta in curand

    Like

    1. Pur și simplu înlocuiește laptele provenit de la ființe, cu un lapte vegetal la alegere: soia, cocos, depinde ce îți place.
      La fel și în cazul ciocolatei, alegi una vegană (fără lapte, zer, miere, etc.) 😊
      Sunt convinsă că vei fi încântată!

      Like

  2. Vaaai… Ruxandra… ce imi faci tu mie de fiecare data cand intru pe pagina ta… Ma intampini mereu cu tot ce este mai bun posibil!! Lesin de pofta. Ar trebui sa imi pun bloc la pagina ta pe perioada sarcinii! :)))) ca avortez de pofta :))
    N-am incotro decat sa ma apuc sa imi fac si eu!

    Liked by 1 person

  3. De multe ori ma gandesc ca este destul de dificil sa ai un astfel de stil de viata si totusi observ ca deserturile sunt delicioase si usor de facut

    Like

  4. Wow ce bine arata! Nu m-am gândit niciodată sa combin cocosul cu untul de arahide! Eu obișnuiam sa fac rețea asenamatoare dar doar cu cocos! Mulțumesc mult pentru rețetă!

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.