Consider că nu trebuie să existe o ocazie specială pentru a face un tort, un desert sau o prăjitură.
Dar, cum luna februarie este luna iubirii, doresc să împărtășesc cu tine o rețetă pe care nu am mai făcut-o de mult timp și care, din punctul meu de vedere, se potrivește cu tematica zilelor următoare.
Acest tort este pe bază de nuci, cocos, curmale și ciocolată. Nu conține gluten, este vegan (evident) și, partea mea preferată, fără coacere.
Rețeta este gata în jur de 60 de minute – mai mult durează să amesteci toate ingredientele până obții o pastă omogenă. Apoi totul se lasă la frigider cel puțin o oră pentru a se întări un pic.
Pentru blat
– 100g făină de cocos;
– 100g cacao pudră (sau pudră de carob);
– 250g unt/pastă din 4 feluri de nuci (arahide, alune de pădure, migdale și nuci caju);
– 260g piure de mere;
– 450ml lapte de cocos.
Pentru primul strat
– 450g unt de arahide crocant;
– 125g curmale tăiate mărunt (sau le poți da prin blender);
– 200ml sirop de arțar gradul C.
Stratul al doilea
– 50ml lapte de cocos;
– 100g ciocolată vegană cu lapte de orez.
Ornament
– 20g nucă de cocos rasă.
Tips
1. Adaugă toate ingredientele blatului într-un bol și amestecă până obții o pastă omogenă;
2. După ce ai obținut pasta, așeaz-o în mod egal în forma (recipientul) pentru tort și las-o la frigider până termini de făcut primul strat;
3. Pentru primul strat, adaugă ingredientele într-un castron după ce ai mărunțit curmalele și amestecă totul foarte bine;
4. După ce ai obținut o pastă omogenă pentru primul strat – este normal să fie groasă și lipicioasă – adaug-o cu grijă, uniform, peste blat.
5. Lasă compoziția la frigider timp de 20-30 de minute.
6. În aceste minute topește – prin ce metodă preferi – ciocolata în 30-50 ml de lapte de cocos. Amestecă din când în când.
7. După ce ai reușit să obții o pastă din ciocolată și lapte vegan, adaug-o peste primul strat. Aceasta va fi stratul al doilea al tortului și va fi mai subțire.
8. Lasă tortul la frigider pentru cel puțin o oră. Acoperă-l cu grijă, fără să atingi stratul superior. Eu am folosit o tavă subțire de aluminiu.
9. Ornează tortul cu ceea ce dorești. Eu am ales să adaug nucă de cocos rasă.
10. Opțional: într-o zi, la servire, am adăugat peste felia de tort, o linguriță de gem vegan de zmeură.
Valoare energetică: 320 kcal/100g
Poți păstra tortul la frigider timp de 3-5 zile.
Enjoy ❤
Nu trebuie să existe o perioadă a anului care să te facă să te răsfeți cu ceva dulce și bun. Rețetele le vei aprecia indiferent dacă ai sau nu un motiv pentru a le prepara. Pe mine, magazinul Paradisul Verde mă ajută de fiecare dată.
Rețetă precedentă: Prăjitură cu unt de migdale, carob și cocos – fără coacere, fară zahăr și fără gluten
🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤
Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog, cu noi articole! Pupici 🖤
A ieșit tare frumos, cu siguranță este și foooarteee bun!!! 😍
LikeLiked by 1 person
Mulțumesc frumos! ❤
Da, este 🌱
LikeLiked by 1 person
Vaiiii ce bine arata ❤️
LikeLiked by 1 person
Doamne, m-am uitat la prima fotografie si am ramas blocata. Un minut mai tarziu am fost trezita de zgomotul interioarelor care ma anuntau ca aerul nu poate fi digerat, oricat de vii ar aparea in mintea mea fanteziile cu acest preparat.
Ah. Pai, ce sa ma zic?! Stii parerea mea: sa iti fie rusine ca ma faci sa lesin de pofta! :))
Sa stii ca pana la urma o sa ma fac a naibii si, intr-un weekend, o sa ma apuc sa prepar si eu una din minunatiile astea, numai ca sa imi potolesc odata poftele!
LikeLiked by 1 person
Ce drăguță ești, Grațiela! ❤
Îți mulțumesc tare frumos pentru aprecieri și sunt convinsă că o să îți placă foarte mult dacă încerci rețeta ❤
LikeLike
Ce bine arata, nici n-ai zice ca este vegan. Dacă nu ar avea nicio cacao, ar fi perfect și pentru mine.
LikeLike
Cacao o poți înlocui cu pudra de carob ❤
De ce nu ai zice că e vegan? 😁
O să tot vin cu rețete care să te încânte și să te fac să le încerci ❤
LikeLike
Multumesc de pont. Cu siguranță o sa încerc.
Nu știu, pur și simplu arata ca cele de la cofetărie…arata foarte bine.
LikeLiked by 1 person
Înțeleg 😁 sincer, prăjiturile vegane pe care le-am tot văzut sunt de mii de ori mai frumoase și mai gustoase.
Durează până cauți alternative. Nici eu nu știam asta în urmă cu câțiva ani.
Absolut totul se poate înlocui cu un produs vegan.
Sper să reușesc să te inspir cât mai mult 🤗
LikeLike
Cand erau copiii mici pregateam si eu tot felul de minunatii. Acum nu mai am atata rabdare, desi sigur ar fi extraordinar
LikeLiked by 1 person
Yummy-yummy! Arata mega deliciossss! Trebuie sa il fac si eu! ❤
LikeLiked by 1 person
Arată extraordinar! Probabil că la fel este și gustul.
Ce să mai spun, nu-mi stă mintea decât la acest tort sănătos.
Mulțumesc pentru rețetă!
LikeLiked by 1 person
Mulțumesc!
Poate o să încerci rețeta 🤩 sunt convinsă că o să-ți placă.
LikeLike
Wow arata fantastic! Imi doresc sa incerc aceasta reteta car mai curand si bunatatile de la Paradisul verde
LikeLiked by 1 person
Mă bucur tare mult!
Încearcă cu ķncredere ❤
LikeLike
Ador tot ce este vegan! Probabil o sa vin la tine sa imi faci o prajitura, ca eu nu ma prea pricep 😛
LikeLiked by 1 person
Nu pot sa ma uit la poze, sunt o pofticioasa, dar chiar si asa am aruncat un ochi, si arata delicios. Tot timpul ne prezinti retete faine.
LikeLiked by 1 person
Îmi e așa de poftă! Arată atât de bine!
LikeLiked by 1 person
Poate o să încerci cândva 😊
LikeLike
waw… chiar lesin, arata tare bine si chiar as manca asa ceva! o reteta excelenta!
LikeLiked by 1 person
Mulțumesc 🤩
LikeLike
Yumiii, te pricepi de minune, chiar arata bine și delicios. 😊
LikeLiked by 1 person
Mulțumesc frumos ❤
LikeLike
Arata asa de bine, ca inghit in sec si acum. Neaparat e de incercat reteta ta.
LikeLiked by 2 people
Yummy! Ce bine arata! Nu am facut pana acum prajituri vegan, dar o sa incerc, sa vad daca o sa imi placa 😊
LikeLike
Nu are ce să nu îți placă la ele 😊 plus, nu suferă niciun animăluț pentru plăcerea ta ❤
LikeLike
Foarte bine arata, o sa iti fur si eu reteta, mai ales ca vreau sa consum mai multe produse de acest tip.
LikeLiked by 1 person
Ce mă bucur să aud asta! ❤ fur-o cu încredere
LikeLike
De la fara coacere, m-ai convins sa il incerc si eu !
LikeLiked by 1 person
Uhuu! 😊
LikeLike
Chiar ti-a iesit ceva super apetisant. Eu nu am facut niciodata un tort, dar parca cand vad ca este atat de simplu ma bate si pe mine gandul
LikeLiked by 1 person
Este simplu de făcut ❤ sunt convinsă că o să îți iasă 🤗
LikeLike
Arata chiar delicios si aspectuos. Imi plac si ingredientele folosite, sigur a fost tare bun.
LikeLiked by 1 person
Mulțumesc frumos!
Da, e minunat ❤
LikeLike
eu nu sunt vegana, dar tortul asta arata asa de bine incat l-as manca si cu ochii!
LikeLike
Nu trebuie să fii vegană pentru a mânca vegan.
Veganismul nu limitează și nu chinuie pe nimeni 😊
LikeLike
Arată tare bine desertul realizat de tine, sigur e tare gustos.
LikeLiked by 1 person
Este, este 🤩
LikeLike
Arata delicios. Vreau si eu sa incerc reteta!!
LikeLiked by 1 person
Mama mia cum arata acest deliciu!!! Ce pofta mi-ai facut. Pastrez musai reteta. 😍😍
LikeLiked by 1 person
Arata extraordinar! Sunt convinsa ca e la fel de gustos!
LikeLiked by 1 person
Mulțumesc! Da ❤
LikeLike
Arata delicios! Ma inspiri sa incerc si eu retete de astfel de dulciuri 😀
LikeLiked by 1 person
Mă încântă acest lucru! ❤
LikeLike
Arata de vis! Și nu se face greu deloc
LikeLiked by 1 person
Doamne, ce minunăție de tort! Ador ciocolata iar acesta pare și atât de simplu de făcut. Mai greu e să fac rost de toate ingredientele acestea deosebite. Probabil ar trebui să le iau ca să le am în casă mereu. 😛
LikeLiked by 1 person
Heei, mulțumesc! 🥰
Uh! Cu siguranță trebuie, o să îți placă foarte mult 🤗
LikeLike