Salam vegan de biscuiți, cu stafide – fără coacere, fără zahăr și fără gluten

De foarte mult timp nu am mai mâncat salam de biscuiți și chiar îmi era poftă, așa că am făcut o nouă rețetă vegană a acestui desert.
Inițial voiam să adaug curmale în loc de stafide, pentru că nu pot să zic că îmi plac foarte mult, dar nu am mai găsit.
Tot răul spre bine. Surprinzător, aceste stafide de la BiOrganik chiar sunt foarte bune și au mers perfect, combinația fiind incredibil de gustoasă.

Ingredientele folosite

– 200g de biscuiți din ovăz;
– 100ml de sirop de arțar, gradul C;
– 250g de pastă vegană – amestec din 4 tipuri de nuci;
– 80g de făină de cocos;
– 200g de piure de mere și căpșuni;
– 60g de cacao pudră (sau carob);
– 200ml de cremă de cocos;
– 200g de stafide;
– 50g de nucă de cocos rasă.

Tips

1. Am rupt biscuiții, cu mâna, în bucățele mici. I-am pus într-un castron și am adăugat peste ei 100ml de siropul de arțar.
2. Într-un alt bol am adăugat toate celelalte ingrediente (în afară de nuca de cocos rasă);
3. Am amestecat totul foarte bine, iar după ce am obținut o pastă omogenă, am adăugat bolul de biscuiți și sirop de arțar – am amestecat din nou;
4. După ce s-a legat bine toată compoziția, am așezat totul într-o tavă din aluminiu;
5. Înainte de a pune compoziția în tavă, am presărat o linie fină de nucă de cocos rasă la baza acesteia.
6. Am acoperit totul foarte bine, am pus tava în frigider și am așteptat timp de două ore să se întărească totul;
7. Am scos salamul de biscuiți cu grijă din tavă, l-am așezat pe o farfurie și l-am ornat de jur împrejur cu nucă de cocos rasă;
8. Desertul se păstrează acoperit, la frigider, timp de 3-5 zile.

Valoare energetică: 366kcal/100g

Notă

1. Biscuiții nu conțin gluten, dar cei de la Clearsping nu pot garanta că aceștia nu au fost contaminați pe linia de producție, din acest motiv nu sunt avizați gluten-free. Dacă știi că ai probleme cu glutenul, ai mare grijă. Poți accesa magazinul online, Paradisul Verde, dând click pe ingredientele subliniate. De asemenea, le găsești și în magazinele lor fizice.
2. Toate rețetele de pe blog sunt invenții proprii și adaptări după rețetele clasice, transformate în rețete vegane, la care adaug/schimb anumite ingrediente.

Sper să îți placă și ție această rețetă, cel puțin la fel de mult cum mi-a plăcut mie :).

Enjoy 🥰

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog, cu noi articole! Pupici 🖤

65 thoughts on “Salam vegan de biscuiți, cu stafide – fără coacere, fără zahăr și fără gluten”

  1. Chiar mi-ai dat și mie o idee bună de desert acum în post. Doar că nu am tot ce ai tu acolo pe lista de ingrediente. Cred că îl voi adapta la rândul meu cu ce am prin casă.

    Liked by 1 person

  2. Oau, cât de bine arată! Acum că am mai mult timp, sigur mă voi apuca de pregătit rețeta de salam pe care ne-ai dat-o. În plus, nu-mi fac griji că îmi va afecta sănătatea.
    Mulțumesc!

    Liked by 1 person

  3. Chiar arata foarte bine. Am si eu in plan sa incerc sa fac un salam clasic de biscuiti, dar tot aman momentul. Sunt convinsa ca gustul este extrem de bun si chiar as vrea sa-l incerc in varianta asta vegana

    Liked by 1 person

  4. Salamul de biscuiți este unul dintre deserturile mele preferate. Ma bucur ca ne-ai prezentat o reteta mai sanatoasa.

    Liked by 1 person

  5. Interesant! Nu ma dau in vant dupa prajiturile vegane, dar arata bine salamul de biscuti vegan. Poate voi incerca si eu reteta 😀

    Like

    1. Sunt curioasă, cam câte prăjituri vegane ai încercat?
      Nu de alta, dar tot ce am testat și gătit a fost minunat, super delicios și nici nu am contribuit la abuzul față de alte ființe ❤

      Îți recomand să încerci mai multe. Vei observa că nu este nimic special la o prăjitură cu ouă (spre exemplu), ba chiar e cam același gust peste tot.

      Încearcă rețeta cu încredere, aștept părerea ta 😉

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.