Negresă vegană cu topping din unt de arahide și sirop de arțar – fără coacere, fără zahăr și fără gluten

Posted on by ruxandrahappylittlethings

Nu prea am răbdare să gătesc, mai ales dacă trebuie să folosesc cuptorul, așa că încerc să realizez rețete fără coacere pentru deserturile mele preferate.

Această negresă are blatul un pic moale și lipicios, iar toppingul de unt de arahide și sirop de arțar, o face ușor de consumat și savurat.

Desertul nu conține zahăr și nici gluten, iar rețeta este simplă și rapidă.

Pentru blat

  • 200g de curmale fără sâmburi;
  • 50g de cacao pudră;
  • 100ml de lapte vegetal (vegan) – eu am folosit unul cu alune de pădure și fără zahăr, dar tu poți alege orice altceva dorești;
  • 60g de făină de cocos;
  • 200g de piure de prune;
  • 5g (o linguriță) de scorțișoară pudră;
  • 130g de pastă de caju;

Notă: dacă dorești ca blatul să iasă un pic mai tare, adaugă mai multă cacao și mai multă pastă de caju.

Pentru topping

  • 160g de unt de arahide (eu am ales varianta crunchy);
  • 80ml de sirop de arțar.

Mod de preparare

1. Taie curmalele în bucăți cât mai mici (sau poți face o pastă din ele, la blender);
2. Adaugă toate ingredientele pentru bat și amestecă-le foarte bine, până obții o pastă omogenă, groasă și destul de lipicioasă;
3. Așază pasta obținută într-un bol pentru prăjituri și las-o cel puțin 3 ore la frigider, pentru a se întări. Eu am lăsat-o peste noapte. Nu uita să o acoperi bine;
4. Înainte de a scoate blatul din frigider, combină cele două ingrediente pentru topping, într-un alt bol și amestecă-le bine.
Eu am preferat să las toppingul un pic mai lichid, dar dacă vrei să iasă mai tare, pune mai puțin sirop de arțar;

5. Așază toppingul peste blat. Acoperă desertul (ai grijă să nu atingi partea de deasupra a desertului – eu am ales să folosesc o caserolă pentru păstrarea lui) și lasă-l la frigider cel puțin 2 ore înainte de a-l consuma (pentru ca toppingul să nu curgă de pe prăjitură);
6. Taie cu grijă și răbdare desertul, în bucățele de diferite dimensiuni;
7. Negresa o poți consuma în 3-5 zile. Păstrează-o mereu la frigider, acoperită bine.

Valoare energetică: 345kcal/100g

Enjoy 🥰

Cum ți se pare această rețetă? Ai preparat până acum negresă vegană fără coacere?

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤

30 thoughts on “Negresă vegană cu topping din unt de arahide și sirop de arțar – fără coacere, fără zahăr și fără gluten”

  9. Arată bine, primul gând a fost că este baclava. 🙂
    Cred că mi-ar plăcea și gustul ținând cont de ingredientele folosite.
    Și pentru ca este fără coacere, în aceste zile de caniculă, ce mi-aș putea dori mai mult?

    Liked by 1 person

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

Gravatar
WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. ( Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. ( Log Out /  Change )

Cancel

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.