Desert vegan pe bază de făină de cocos – topping de caramel – fără coacere și fără gluten

Zilele trecute am pregătit o nouă rețetă de desert vegan și fără gluten, care are la bază făină de cocos.

Am descoperit făina de cocos în urmă cu câțiva ani și de atunci am folosit-o foarte des în diverse preparate.

Ceea ce îmi place foarte mult la aceasta, este faptul că o pot adăuga cu lejeritate chiar și în rețetele fără coacere. Iar dacă se întâmplă să adaug o cantitate prea mare, îmi este foarte simplu să “reglez” problema.
Este plăcută, dulce și aroma ei m-a cucerit din prima!

Rețeta desertului

– 130g făină de cocos;
– 200ml de lapte de cocos;
– 130g de pastă din 4 tipuri de nuci – amestec din patru tipuri de nuci de la Rapunzel;
– 200g de piure de mere și afine de la Clearspring;
– 50ml de sirop de agave;
– 80g de arahide (eu le-am folosit pe cele prăjite, cu sare, de la NutLine);
– 5g de vanilie Bourbon pudră, de la Biovegan.

Pentru decor, am folosit:

– 25g de cacao pudră;
– 40g de topping cu caramel de la Biovegan.

Tips

1. Adaugă, într-un bol, toate ingredientele (cu excepția celor pentru decor) și amestecă-le bine până obții o pastă omogenă;
2. Așază uniform pasta într-un recipient, acoperă-l bine și lasă totul la frigider timp de 3 ore.
3. Scoate recipientul, transferă, cu grijă, desertul pe o farfurie (eu prefer să răstorn, încet, recipientul).
4. Taie desertul în bucățele de diverse dimensiuni și decorează-le cu ceea ce vrei tu. Eu am ales cacao și topping de caramel.
5. Desertul poate fi păstrat la frigider timp de 3-5 zile.

Valoare energetică: 321kcal/100g

Ingredientele le poți achiziționa din magazinele Paradisul Verde (atât din cele fizice, cât și din magazinul online).
Arahidele le găsești în diverse magazine.

Sper să te încânte și pe tine această rețetă! Este creație proprie 🥰

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare, pe blog, cu noi articole! Pupici 🖤

40 thoughts on “Desert vegan pe bază de făină de cocos – topping de caramel – fără coacere și fără gluten”

  1. Ăsta deliciu! Îmi place mult cocosul, iar combinația cu restul ingredientelor pare genială. Ținând cont ca am de unde lua și toate ingredientele, online, o să îl fac și eu.❤️❤️❤️

    Liked by 1 person

  2. Mamă, ce bine arată! Îmi plouă în gură de poftă! Despre zahărul de cocos știam, l-am folosit, dar fpina de cocos nu îmi e cunoscută. O voi căuta și eu, să văd ce fel este.

    Liked by 1 person

  3. Imi plac super mult deserturile si snack-urile raw. Pe langa faptul ca sunt delicioase, se pastreaza super bine o perioada buna de timp. O sa incerc si eu candva reteta, sper sa imi iasa!

    Liked by 1 person

  4. Acum nu mai pot spune că nu funcționează cuptorul. Iată că există și prăjituri fără coacere! Și ce prăjituri! Arată delicios și sunt vegane! Mi-ai făcut poftă! Trebuie să recunosc, chiar m-ai inspirat! Sunt tentată să reproduc rețeta pe care ai prezentat-o, însă aș folosi un topping dulce-acrișor.

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.