Tartă vegană/Pască vegană – fără coacere, fără zahăr și fără gluten

Am vrut de mult timp să fac această rețetă, mai ales că este extrem de asemănătoare, la gust, cu varianta clasică de pască. Doar textura este diferită, pentru că am ales să o prepar fără a o coace.

Ingrediente

Blat

– 260g de făină de ovăz;
– 265g de sirop de curmale;
– 120ml de apă plată;
– 250g de unt – amestec din 4 tipuri de nuci.

Cremă

– 290g de silken tofu;
– 150g de unt de caju;
– 75g de stafide;
– 30g de făină de cocos;
– 3g-5g de turmeric pudră.

Decor

– 10g de nucă de cocos rasă.

Mod de preparare

1. Adaugă într-un bol toate ingredientele pentru blat și amestecă-le bine până obții o pastă omogenă și lipicioasă;

2. Pune pasta într-o formă specială pentru tarte/prăjituri – încearcă să o modelezi pe margini și să lași un strat subțire și egal în mijloc. Pune blatul în frigider cât timp prepari crema;

3. Înainte de a prepara umplutura, încearcă să scurgi bucata de silken tofu cât poți de bine, apoi amestecă toate ingredientele (pentru cremă) până obții o pastă omogenă;

4. Umple mijlocul prăjiturii cu pasta obținută;

5. Acoperă totul bine și poți lăsa tarta la frigider peste noapte pentru a se întări complet.

6. O poți consuma în maxim 5 zile.

Opțional: ornează marginile cu de nucă de cocos rasă (poți pune chiar și peste cremă câteva bucățele).

Nota: Tarta o să fie lipicioasă și o să iasă un pic mai greu din recipient. Ideal ar fi să aplici o folie de aluminiu sau de plastic înainte de a turna blatul sau să alegi o formă pentru prăjituri cu margini detașabile.

Valoare energetică: 334kcal/100g

Tarta seamănă foarte mult la gust cu pasca și reprezintă varianta vegană și fără cruzime a preparatului clasic.

Notă: Rețetă proprie! Nu conține zahăr și nici gluten și este fără coacere.

Toate ingredientele au fost procurate din magazinele fizice Paradisul Verde – click pe cuvintele subliniate pentru a accesa site-ul.

Tu ai gustat până acum o pască vegană? Cum ți se pare această rețetă?

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤