Biluțe vegane, energizante, cu nucă de cocos rasă și unt de arahide – fără coacere și fără gluten

Rețeta de biluțe vegane – Raffaello vegan – făcută cu doi ani în urmă, mi-a dat câteva idei noi, iar pe una dintre ele am pus-o în aplicare.

Dacă îți place cocosul, untul de cacao și untul de arahide, această rețetă de biluțe energizante, sigur o să fie pe placul tău.

Ingrediente

• 100g de unt de arahide (eu am ales opțiunea vegană cu căpșuni de la Nature’s Finest);
• 165ml de sirop de agave (am folosit o variantă tot de la Nature’s Finest);
• 40g de unt de cacao topit;
• 64g de nucă de cocos rasă;
• 110g de făină de cocos;
• 20ml de whiskey vegan (opțional) – chiar dacă îl adaugi sau nu, restul cantităților rămân la fel.

Decor:

• 35g de nucă de cocos rasă.

Mod de preparare:

1. Am combinat untul de arahide cu untul de cacao topit (îl poți topi în cuptorul cu microunde sau cum îți este mai ușor și în funcție de ce metodă preferi), sirop de agave și whiskey;
2. După aceea, am adăugat restul ingredientelor (cu excepția celor pentru decor) și am amestecat bine, până am obținut o pastă omogenă și ușor uleioasă;
3. Am format biluțele în mână, de diferite dimensiuni, și le-am tăvălit în nuca de cocos rasă;
4. Le-am pus în frigider și le-am lăsat să stea câteva minute pentru a se întări.
   Ele pot fi consumate și imediat, doar că sunt un pic mai moi;
5. Păstrează-le la frigider, de preferat acoperite, și consumă-le în maxim 10 zile.

Valoare energetică: 486kcal/100g

Rețeta este energizantă, vegană, nu conține gluten și este realizată fără coacere.

Se simte gustul tuturor ingredientelor, dar și tăria alcoolului.

Notă: dacă eviți untul de arahide, înlocuiește-l cu un alt unt care îți place: de alune de pădure, de caju, din nuci de macadamia, de migdale etc.

Cum ți se par aceste biluțe energizante? Le-ai consuma cu sau fără whiskey în compoziție? 😊

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤