Brioșe vegane cu fulgi de ovăz, cacao și whiskey – fără coacere și fără gluten

Nu am mai folosit de foarte multă vreme alcool în prăjituri. Cum nu mai consum băuturi alcoolice de câțiva ani, am cam evitat să le adaug în mâncăruri.

M-am gândit să folosesc un ingredient diferit, iar cu el am putut prepara aceste brioșe absolut delicioase, pe care te îndemn să le încerci.

Ingrediente

  • 150g de fulgi de ovăz;
  • 110g de sirop de agave;
  • 250g de unt din 4 tipuri de nuci și alune;
  • 60g de făină de cocos;
  • 15g de pudră de cacao;
  • 20ml de whiskey vegan și fără gluten – mai multe informații: Ballantine’s, Coeliac, Barnivore.

Decor:

Dacă dorești ca rețeta să nu conțină zahăr, decorează brioșele cu fructe, cacao sau fulgi de cocos.

Mod de preparare:

1. Am combinat, mai întai, foarte bine, untul din 4 tipuri de nuci cu siropul de agave, apoi am adăugat restul ingredientelor (cu excepția ornamentelor) și am amestecat bine, până am obținut o pastă omogenă și destul de ușor de modelat;

2. Am așezat pasta uniform în formele pentru brioșe și am presat-o cu ajutorul unei lingurițe;

3. Am acoperit brioșele și le-am lăsat la frigider pentru cel puțin 5 ore;

4. Compoziția va fi destul de tare și, din fericire, nu se va sfărâma – vei putea scoate cu ușurință brioșele din forme;

5. Decorează-le după bunul plac – eu am ales ornamentele de la Biovegan.
Îți recomand să decorezi brioșele abia după ce le scoți din forme, astfel o să îți fie mult mai ușor și nu o să “pierzi” din ornamente.

6. Păstrează brioșele la frigider, acoperite, și consumă-le în maxim 7 zile.

Valoare energetică: 481kcal/100g.

Rețeta este vegană, nu conține gluten și este realizată fără coacere – compoziția devine destul de tare după ce este lăsată în frigider câteva ore, dar dacă totuși dorești să coci brioșele, nu le lăsa mai mult de 20 de minute în cuptor.

Desertul este absolut delicios și foarte consistent – gustul de whiskey nu este puternic.

Notă: rețetă proprie.

Bomboanele decorative sunt disponibile pe site-ul Biogama, iar pe restul ingredientelor (în afară de whiskey), le găsești în diverse magazine fizice.

Sunt tare curioasă dacă pe tine te atrag prăjiturile cu alcool. Ai vrea să încerci această rețetă? 😊

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤

18 thoughts on “Brioșe vegane cu fulgi de ovăz, cacao și whiskey – fără coacere și fără gluten

  1. De câteva zile îmi e gândul la niște brioșe. Și cum nu sunt prea mare fan să le prepar ia timpul nu îmi e aliat, am tot amânat. Tot răul spre bine, căci voi face rețeta recomandată de tine. Mulțumesc!

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.