Biovegan – sos de ciocolată și ornamente pentru prăjituri, vanilie, carob și zahăr gelifiant

Biovegan este unul dintre brandurile de care nu pot să mă despart.

Prima dată am încercat o pudră cu caramel pentru budincă. Mi-a plăcut extrem de mult, iar de atunci cumpăr constant pudrele pentru prepararea budincilor, pudra de vanilie și coaja rasă de portocale.

În acest articol, îți prezint alte câteva produse delicioase și interesante.

Păstaie de vanilie și pudră de vanilie

Obișnuiesc să folosesc destul de des pudra de vanilie atunci când pregătesc diverse deserturi și băuturi. Are un gust aparte, foarte plăcut.

Variantele de la Biovegan sunt delicioase și aromate. Nu își schimbă gustul în timp și nu își pierd aroma.

Fiind vorba despre păstăi de vanilie și vanilie pudră pură, nu îți faci probleme dacă sunt sau nu vegane.

Notă: Din păcate, există pe piață câteva esențe de vanilie, de obicei numite “arome naturale” sau “aromă naturală de vanilie”, obținute din secrețiile glandelor anale ale castorilor – substanță numită castoreum, ce se folosește extrem de des în industria parfumurilor și cosmeticelor.
Din acest motiv, ca să fiu sigură de alegerile mele, am renunțat de mulți ani să mai cumpăr esență de vanilie și am ales să o prepar acasă (cu ajutorul păstăilor de vanilie combinate cu alcool) sau să folosesc direct pudra și păstăile de vanilie – voi detalia acest subiect într-un articol viitor.

Carob și zahăr gelifiant (fără fierbere)

Carobul sau pudra de roșcove, înlocuiește cu succes pudra de cacao.
Dacă nu poți consuma cacao din diverse motive, te poți bucura de preparatele tale preferate, folosind carob.
Pudra poate fi folosită la pregătorea băuturilor și diverselor rețete de prăjituri, cu sau fără fierbere/coacere.
Totodată, are mai puține kcal – valoare energetică: 287kcal/100g.

Zahărul gelifiant, fără fierbere, te ajută să gătești dulceața de fructe, preferată, fără să folosești focul.

Cum îl poți utiliza?

• taie fructele dorite în bucăți cât mai mici și înlătură sâmburii;
• pentru fiecare 250g de fructe fără sâmburi, se adaugă un plic de 115g de zahăr gelifiant;
• opțional: poți adăuga 2 lingurițe de suc de lămâie dacă consideri că fructele sunt prea dulci;
• mixează totul foarte bine;
• piureul obținut, trebuie turnat în borcane/vase de sticlă și ținut la frigider, minim 2 ore.
  Gata! Ai preparat dulceață de fructe, fără fierbere și fără conservanți.

Zahărul gelifiant conține: zahăr din trestie de zahăr, pectină și pudră de lămâie.
Valoare energetică: 392kcal/100g.

Ambalajele sunt ecologice și compostabile!

Ornamente vegane pentru prăjituri

Inimioarele, biluțele și alte bomboane decorative pentru prăjituri, sunt extrem de greu de găsit în varianta vegană, tocmai de aceea îți recomand să citești foarte bine etichetele înainte de a le achiziționa.

Câteva ingrediente de care trebuie să te ferești:

• shellac;
• carmin;
• ceară de albine;
• miere;
• gelatină;
• lapte și unt (des întâlnite în cele cu ciocolată);
• ouă.

Îți propun să încerci aceste 4 variante de la Biovegan.
Am folosit inimioarele mai demult și au fost tare gustoase: cheesecake vegan cu căpșuni și inimioare de ciocolată.

De curând am folosit ornamentele colorate, în rețeta: Brioșe vegane cu fulgi de ovăz, cacao și whiskey – fără coacere și fără gluten.

Conțin: zahăr (93.7%), sirop de glucoză, ulei de cocos, amidon de porumb, coloranți naturali (concentrat din măr, morcov, ridiche, spirulină), lecitină de floarea-soarelui, acid ascorbic.

Sos de ciocolată

Sosul vegan de ciocolată, este unul dintre cele mai bune sosuri încercate.

Nu este grețos și poate fi adăugat în mâncăruri și băuturi: vafe, prăjituri, înghețată, cafea, ciocolată caldă, smoothie-uri, budinci și diverse creme pentru deserturi.

Conține: zahăr din trestie de zahăr, apă, sirop de porumb și cacao degresată (8%).
Valoare energetică: 375kcal/100ml.
După deschidere, ai grijă să îl păstrezi la frigider.

Toate produsele prezentate sunt vegane, bio și nu conțin gluten. Le găsești pe site-ul Biogama – Biovegan.

Care este produsul tău preferat de la acest brand? 😊

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤