Brânzici vegane din caju – NoMoMoo

Am descoperit produsele de la NoMoMoo în urmă cu 2 ani, când brandul se numea Vegan Gourmet.
De atunci, cei de la NoMoMoo au creat multe ale bunătăți, care să satisfacă diverse pofte, inclusiv ale persoanelor care consumau în trecut multe lactate.

În primul articol – Brânzici vegane și interviu – am spus: “Produsele Vegan Gourmet sunt excepționale și pot fi folosite de toate persoanele, indiferent de dietă. Dacă le încerci, te vei îndrăgosti de ele și le vei fi client fidel. Imitând foarte bine gustul și textura branzei tradiționale, nu mai trebuie să îți faci griji de “pofte”. Acum ai o nouă brânză delicioasă ce nu implică abuz și tortură 😊 Eu le voi recumpăra de fiecare dată când voi avea ocazia. Deși gramajul nu este mare, brânzicile sunt foarte consistente și hrănitoare și pot fi folosite atât în mâncăruri cât și ca aperitive”.

Pe lângă cele 10 alternative de brânzici vegane din caju, au și un unt foarte delicios din cocos și nuci de caju și au creat varianta vegană a preparatului de lux intitulat Foie Gras.

Unfoiegettable este alternativa vegană și fără cruzime a preparatului numit Foie Gras.

Din fericire, nu am consumat niciodată Foie Gras – Știai că varianta originală are la bază creșterea și îngrășarea forțată a gâștelor și rațelor?! Dar, aparent, oamenii sunt atrași de cuvântul “lux”, fără să îi intereseze ce se află în spate, chiar dacă este plin de cruzime…
Varianta vegană are un gust aparte, pe care nu l-am mai întâlnit până acum în niciun preparat vegan. Aș putea spune că este o combinație de pateu, unt și brânză topită.

Eu cel mai mult simt ciupercile, coniacul, unturile, dar și gustul de miso, piper și caju.
Prima dată am gustat Unfoiegettable ca atare (am încercat o bucată măricică) și pot spune că mi-a picat destul de greu, deci cel mai bine este să consumi această delicatesă vegană în combinație cu pâine (și ce mai dorești tu) sau paste. În orice caz, în combinație cu ceva.
NoMoMoo ne recomandă să încercăm Unfoiegettable cu pâine prăjită și dulceață de ceapă.

No Goat reprezintă alternativa vegană la brânza pufoasă de capră.
Eu nu am consumat niciodată brânză de capră (din fericire), dar pot spune că această opțiune este incredibil de bună și seamănă foarte mult la gust cu singura brânză de tip block pe care o consumam în urmă cu câțiva ani, când eram vegetariană, doar că aceea avea textura mai tare.

Mixul de verdețuri îi dă un gust aparte specialității pe bază de caju și merge combinată cu diverse preparate.
Eu am ales să o adaug în mixul de orez și legume.

Toate tipurile de parmezan vegan, încărcate până acum, au fost delicioase 😊 iar în această categorie intră inclusiv Vegmezan-ul.

Are un gust aparte, fiind pe bază de nuci de caju și nu pe bază de cocos sau migdale.
Se simte usturoiul, ceapa și aroma uleiului de trufe. Este o variantă pe care o recomand și care merge perfect peste paste 😊 – am folosit paste din griș dur de la Alnatura, sos Basilico de la Alnatura și Vegmezan.

L-am pus și peste cornulețe, pizza și cartofi la cuptor. O bunătate!

Brânzici maturate

Variantele maturate m-au atras din prima și încă sunt preferatele mele.
Îmi plac în mod special pentru că sunt mai tari în comparație cu restul alternativelor și nu am mai întâlnit ceva asemănător.

Preferata dintre preferate este brânza maturată cu boia afumată.

Mi se pare că are un gust asemănător cu cașcaveaua, care îmi plăcea la miros, dar mi se făcea rău dacă o consumam, iar faptul că am găsit ceva asemănător – chiar dacă nu iubeam lactatele (chiar le evitam) – este tare plăcut.

O altă brânză vegană pe care o ador, este cea maturată cu zaatar.

Zaatar-ul folosit, conține: semințe de susan, frunze mărunțite de cimbru, coajă de susan, sumac și sare.
Pot spune că este super bună și condimentată exact cât trebuie 😊
Nu-i așa că sună foarte bine?!

Brânza maturată cu chimen este și ea foarte gustoasă.
Mie îmi place chimenul în mâncare și în snackuri, iar faptul că este așezat peste această specialitate, este absolut minunat!

Brânzici de tip cremă

Această cremă de caju cu turmeric, are un gust special și merge adăugată într-o mulțime de preparate.

Combinațiile încercate de mine:
– cremă de caju cu mix de orez și burger vegetal de la Naturli;
– cremă de caju cu mâncărică de cartofi cu legume, soia texturată și sos de roșii.

Am servit crema de caju cu cepșoară împreună cu sarmale vegane din orez și viță-de-vie.
Combinația perfectă, pentru că ambele preparate au în componență ceapă și au avut gust asemănător!

Am mai pus-o peste cartofi prăjiți și peste paste 🖤

Caju Fresh

Caju Fresh cu ierburi franțuzești este una dintre brânzicile de caju pe care le pun peste cartofii prăjiți sau peste paste 🤩 de asemenea, merge foarte bine și în salate și orez.
Are un gust deosebit, un pic răcoritor, ceea ce o face ușor de consumat.

Specialitatea “caju fresh” (varianta simplă) este ideală pentru micul dejun.

Este o brânză pufoasă, simplă, ce merge de minune întinsă pe pâine și combinată cu tofu, orez și nu numai.
Gustul este răcoritor și plăcut.
Eu am pus-o în mâncarea de fasole și năut, în orez și peste paste.

Alternativa la brânza cu mucegai

Caju blue m-a cucerit încă de acum 2 ani, este varianta vegană a brânzei cu mucegai – conține mucegai nobil, Roquefort.

Are un gust extrem de plăcut, seamănă cu brânza topită, doar că de la aceasta nu imi este rău și pot să o consum fără probleme.

Combinația preferată:
– mix de legume: porumb, fasole verde, mazăre și morcovi;
– cartofii prăjiți cu Vegmezan deasupra;
– burger vegetal de la Naturli;
– Caju Blue și brânza maturată cu Zaatar.

Unt vegan

Untul merge de minune la cartofi fierți.
Se topește ușor, nu se lipsește și îi lasă mâncării gustul “obișnuit” de unt.
Eu am combinat cartofii cu un mix vegan de condimente de la DM Bio și lângă am așezat burgerul vegan de la Naturli.

Gata cu văcuțele nefericite! 🖤 E timpul să alegem conștient, iar cu atât de multe opțiuni delicioase pe piață, e imposibil să nu fim satisfăcuți!

Cei de la NoMoMoo ne oferă o mulțime de specialități vegane pe bază de caju, ce reprezintă alternative vegane la brânzeturile “obișnuite”.
Oh! Dar cât de ciudat să fie numit “obișnuit” ceva plin de cruzime… 😞

Noile ambalaje sunt incredibil de drăguțe și acum au sigiliu.

Despre specialitățile NoMoMoo

– sunt create în România;
– nu conțin gluten;
– nu conțin OMG;
– nu conțin soia;
– fără colesterol;
– toate sunt vegane și fără cruzime – certificate “vegan” de V-Label.

Nu-i așa că sună bine?!

Toate brânzicile sunt disponibile pe site-ul NoMoMoo. O parte dintre ele sunt disponibile în diverse magazine fizice.

Care este produsul tău preferat? 😊 Ce ai testat până acum de la ei?

🖤 Alege conștient produsele pe care le folosești și le consumi, alege vegan și cruelty-free 🖤

Îți mulțumesc pentru timpul acordat și te aștept în continuare pe blog! Pupici 🖤